MARAÑÓN Ó CAJU

2013/Marañón, origen América/ cajú, fruto de América.

Nombre científico: Anacardium occidentale

En la Amazonía, lugar de origen de extraordinarias plantas y animales, se dice que crecía una fruta que en castellano conocemos como marañón, merey, jocote marañón; en portugués se conoce como cajú, derivada de acaiu, palabra tupi de una de las tribus indígenas del noreste del Brasil.

CHONTADURO

2013/Chontaduro, origen América/ pejibaye, cachipay, fruto de América.

Nombre científico: Guillielma gasipaes o Bactris gasipaes

Para los indígenas de las selvas lluviosas que van desde Costa Rica hasta el Brasil,el pejibaye o chontaduro era su alimento, su bebida, su vivienda; era cuna y hamaca; era su calendario para celebrar la vida y el amor; era su poder como arma de defensa contra sus enemigos y era compañía consoladora en el mundo de los muertos.

PAPAYA

2013/Papaya, origen América/ carica, fruto de América.

Nombre científico: Carica papayaEl origen del papayo se pierde en la bruma de la historia, pero los expertos dicen que se originó en las laderas volcánicas, soleadas y lluviosas de Centro América -en el territorio comprendido entre lo que hoy es el sur de México y Nicaragua- y que, gracias a la facilidad con que las semillas viajan y a la rapidez con que las plantas producen frutos, se esparció por los valles y montañas cálidas de la América continental. 

MARACUYÁ

2013/Maracuyá, Passiflora edulis, origen América/ granadita de china, pasionaria morada, fruto de América.

El Maracuyá (Passiflora edulis), nativo del Brasil, amarillo o violeta, de cáscara lisa y dura, encierra unas semillas envueltas en zumo ácido y ambarino tan fuertemente perfumado que quien las prueba o huele alguna vez, quedapara siempre impregnado de su aroma. Con el se ha hecho un lucrativo negocio de exportación a los países del norte donde pagan por probar el aliento del trópico, las memorias del paraíso.

AMARANTO

2013/Amaranto, origen América/ Kiwicha (Quechua), semilla de América.

Nombre común: amaranto, bledo, espinaca china o cenizo amaranto.De donde es nativa la planta existen varias denominaciones: abanico, amaranto, ataco, bledo, bledo blanco (Colombia). Coimi, millmi, grano Inca (Bolívia). Sangorache, quinua, achis, coyo (Perú). Alegría, huanthi (México).Nombre científico: Amaranthus caudatus L.

QUINUA

2013/Quinua, origen América/ Kiuna, Parca (Quechua), fruto de América.

Centro de origen y diversidad: La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) ha sido descrita por primera vez en sus aspectos botánicos por Willdenow en 1778, como una especie nativa de Sudamérica, cuyo centro de origen, según Buskasov se encuentra en los andes de Bolivia y Perú (Cárdenas, 1944). Esto fue corroborado por Gandarillas (1979b), quien indica que su área de dispersón geográfica es bastante amplia, no sólo por su importancia social y económica, sino porque allí se encuentra la mayor diversidad der ecotipos tanto cultivados técnicamente como en estado silvestre.

SEMILLAS DE CHÍA

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